在二更視頻看到的，大概印象記一記，以後在找視頻核對。
因為在下廚房沒找到菜譜，也可能是我還沒有翻看到。總之所以暫時記下來。沒吃過啊看起來很好吃，特別好奇。
用料
| 粳米，糯米 | |
| 餡：豬肉末，筍丁，皮凍，以及調味料 |
湖__？某市？【廚友更正：浙江新市】的新市茶糕的做法
粳米和糯米混合，比例是三七開，但不確定誰三誰七。
浸泡（3小時？），然後晾曬（3小時？），之後打成粉。
模具（正方體淺框，大概三四釐米高？）裏倒滿混合米粉，用木片或竹片刮平。視頻裏店主的刮板停一停就可以留一條痕，這樣來分格子，分成一個個茶糕。
把拌好的餡（豬肉末、筍丁、皮凍，以及調味），用陶瓷湯勺在每個格子上放一平勺餡（店主説以前一個茶糕7兩餡，現在一個9兩餡）。
再在上面撒混合米粉，用刷子輕輕掃掃，會得到一個個米粉小山，然後用個平的大板子壓一下，壓平了，又變成了正方茶糕，沒有小山了，餡也壓進糕裏了。
用刀之類的按照茶糕的分隔切一下，後面蒸熟後容易一塊塊茶糕分開。
那去蒸。蒸熟了吃。據説很好吃，當地人一般做早餐。
