新上市的春筍—-包子

鮮美的春筍上市，娃的最愛，筍丁包進包子裏，一口吃掉！

用料  

新上市的春筍—-包子的做法  

1. 將豬五花肉剁碎，榨菜、春筍、洋葱切丁，很小的顆粒。加入料酒、生抽、鹽、白糖少許，和勻，備用。

2. 加入牛奶、水、高粉、乾酵母，麪包機和麪15分鐘2次，放入蒸箱發酵，38度20分鐘。

3. 發好的麪糰，手指戳下不反彈，從蒸箱取出備用。

4. 用虎口擠出小劑子，灑些乾麪粉，擀皮，包餡。

5. 成型的包子，進蒸箱二次發酵，38度，20分鐘。

6. 二髮結束，蒸包子程序，100度，蒸13分鐘，悶2分鐘。

7. 包子，新鮮出爐，趁熱，最好吃😋

8. 輕輕的咬一口，😋

小貼士

1、顏色偏黃，和使用俄羅斯高筋麪粉有關。
2、發酵一定要充分，彆着急喲！
3、蒸箱真是個好東西！