好吃不過新市幹挑面

吃過很多面，最好吃不過是新市的幹挑面，不像炒麪那麼油，也不像拌麪那麼有水多，關鍵材料簡單，做法簡單哦

用料  

好吃不過新市幹挑面的做法  

1. 1、先煎個荷包蛋，油留着備用

2. 2、麪條熱水下鍋，煮熟，有點硬心就可以了

3. 3、把麪條撩起水分瀝乾，做幹挑面水份瀝乾很關鍵，不然只能説是一碗拌麪了。

4. 4、把老抽多點上色，生抽少點加鹹味，糖少許調味，味精少許提鮮，葱花增香，把食材全部拌勻，然後把剛才煎荷包蛋的油倒入碗裏，可以另外起鍋燒哦，我是煎荷包蛋油加多了呵呵

5. 5、然後把瀝乾的麪條放進料汁裏面

6. 6、用兩根筷子不停挺拌知道拌勻，上色均勻就可以了

7. 早上來一碗，幹挑面也是很不錯的呦

小貼士

麪條最好用那種現做的麪條，而且是細的那種，我用的畫面效果沒那個好