創建菜譜是為了自己做方便,很多細節不夠清楚,不建議大家嘗試,當然理解能力強的另當別論,所有問題不做回答,謝謝!
用料
麪粉 | 400克 |
牛奶 | 220克 |
玉米油 | 40克 |
白糖 | 20克 |
酵母 | 5克 |
鹽 | 5克 |
披薩皮(普通麪粉)的做法
1 將酵母倒入温熱的牛奶中,攪拌均勻
2 把麪粉、糖、鹽、玉米油依次放入盆中,攪拌一下
3 牛奶倒入麪粉中攪拌成絮狀,揉成光滑的麪糰,放温暖處發酵至原來麪糰的兩倍大
4 烤盤刷油,發好的麪糰揉勻醒10分鐘,擀成烤盤大小,放入烤盤,用餐叉均勻的紮上小孔即可
上下火200度,烤18分鐘左右
小貼士
1.此方30L烤盤剛好,8寸餅皮約摸能做4個
2.玉米油可用其他食用油代替
3.每個烤箱温度不一樣,温度時間可酌情加減