披薩皮(普通麪粉)

披薩皮(普通麪粉)的做法步驟圖

創建菜譜是為了自己做方便,很多細節不夠清楚,不建議大家嘗試,當然理解能力強的另當別論,所有問題不做回答,謝謝!

用料  

麪粉 400克
牛奶 220克
玉米 40克
白糖 20克
酵母 5克
5克

披薩皮(普通麪粉)的做法  

  1. 1 將酵母倒入温熱的牛奶中,攪拌均勻

  2. 2 把麪粉、糖、鹽、玉米油依次放入盆中,攪拌一下

  3. 3 牛奶倒入麪粉中攪拌成絮狀,揉成光滑的麪糰,放温暖處發酵至原來麪糰的兩倍大

  4. 4 烤盤刷油,發好的麪糰揉勻醒10分鐘,擀成烤盤大小,放入烤盤,用餐叉均勻的紮上小孔即可

  5. 上下火200度,烤18分鐘左右

小貼士

1.此方30L烤盤剛好,8寸餅皮約摸能做4個
2.玉米油可用其他食用油代替
3.每個烤箱温度不一樣,温度時間可酌情加減