疫情期間被隔離哪裏也不能去就各種做做做,成品不錯,就記錄一下方便下次繼續用!
用料
普通麪粉 | 335克 |
谷元粉 | 15克 |
酵母 | 5克 |
鹽 | 3克 |
温水 | 170克 |
油 | 10克 |
糖 | 10克 |
普通麪粉製作披薩餅的做法
除油以外所有的乾粉拌均勻,然後加温水,把它攪拌成面絮
在面絮中加食用油揉成團,這一步中,你會發現面揉成團手光勺光盆光,保鮮膜蓋起來放在家裏比較暖和的地方,發酵到兩倍大,大概一個半小時左右
量可以做兩個分團擀皮
中火15分鐘
烘烤七分熟成型未上色就好,可以一次多做一些凍在冰箱裏用的時候直接加各種料,非常方便