自制披薩餅（普通麪粉版）

小朋友喜歡吃肉類比較多的披薩餅，餅上的食材挑自己喜歡的放得充足，自制的餅皮比較軟，發麪也無需使勁揉麪，隨吃隨做，非常方便。

用料  

自制披薩餅（普通麪粉版）的做法  

1. 新鮮酵母放100克的温水中化開，倒入麪粉盆中，兩邊各放鹽和糖，油，一個雞蛋看麪粉吸水量適量增減。廚師機揉到三光就好。

2. 天冷，揉好的麪糰封上保鮮膜放烤箱發酵。烤箱下層放一碗開水下面，上層放麪糰碗，無需通電。

3. 兩個小時發麪好了，拿出來手指沾麪粉戳一下，不塌陷不回縮。

4. 把麪糰分切三個，搓園，擀薄，用釵子戳眼排氣。

5. 烤盤上不喜歡刷油，所以墊上烘焙紙，把麪皮放上去，刷一層蕃茄醬，撒一層芝士碎條。

6. 鋪上炒好的菜椒洋葱蘑菇培根，再擠上沙拉醬蕃茄醬，放上牛肉粒火腿腸。

7. 再撒上芝士碎條。烤箱預熱十分鐘，中層，上下火200度15分鐘。各家烤箱不一樣僅供參考。

8. 時間到出爐了，共做了三個，出一個吃一個，等我有空拍照時只剩下一個了，秒殺😂