家鄉煎餅

用料  

家鄉煎餅的做法  

1. 準備一個大碗，放兩雞蛋，適量麪粉、鹽，加入適量温水攪拌（水的控制很關鍵，不要弄的太稀）

2. 熱鍋放油旋轉鍋，讓油鋪滿鍋內，中火持續。倒入適量調好的麪粉糊。

3. 兩面煎餅，找準時間，不要焦了，一張餅下來我大概用時兩分鐘。可以根據自己口味加包在裏邊的餡兒，不加也很美味。