家鄉煎麪餅

端午節在我們家鄉又叫五日節，五月初三煎麪餅也是傳統留下來的。“婆婆媽媽”們當然也不忘在這一天準備煎麪餅給全家一起分享啦！我家婆婆早就提醒我初三要給孩子們煎一些吃😉

用料  

家鄉煎麪餅的做法  

1. 把所有的材料攪拌均勻，這個稀稠度應該是最難掌握的地方了。稀一點的麪糊攤出來的餅感覺又薄又脆

2. 鍋燒熱，下點油，煎到兩面金黃色

3. 光吃麪餅當然不過癮，還要加點“料”包起來才能叫我們家鄉面餅🤭。這個餡就是五花肉炒豆芽韭菜➕蟶子。

4. 忘記拍卷好並下鍋翻煎的麪餅，美味不可擋😋