清蒸鯧魚

時間：約10-15分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：1人份

用料  

清蒸鯧魚的做法  

1. 鯧魚讓商家去掉內臟，在魚肉比較厚的位置，劃幾刀，方便成熟。

2. 魚身上鋪兩片薑片，鍋裏的水開了以後，放入魚。蒸10分鐘，燜2分鐘後出鍋。

3. 蒸魚的時候盤子裏面會有一些湯，一定要倒掉，這個湯非常腥。

4. 拿掉薑片、鋪上葱絲，淋上蒸魚豉油，澆上一勺燒到冒煙的熱油，激發香氣，就完成了。

小貼士

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