絕味炒豬肝

這道菜是我的舅舅的拿手菜，之一！

用料  

絕味炒豬肝的做法  

1. 洗淨豬肝切片

2. 豆粉加水調勻

3. 泡姜，泡辣椒🌶️，紅椒（翹頭）。蒜幾個剝皮備用。

4. 這是所有備料，加了蒜苗

5. 可加點芹菜。

6. 將豆粉和鹽🧂放入豬肝攪勻。

7. 準備一個勾芡的豆粉水，裏面➕點醬油和白糖

8. 這是備好直接下鍋的

9. 油倒進鍋里加熱，注意熱鍋！！！

10. 先把盤中的備料一起下鍋，20秒

11. 加入泡姜泡辣椒等配料

12. 加入紅辣椒油和勾芡的水

13. 出鍋！

14. 上桌！哈哈哈