絕味怎麼做才好吃

用料鴨腸姜絕味鴨脖鴨腸的做法用6%的鹽水、1%的花雕酒、1%薑片，攪拌均勻醃製。大約可以醃製75%份量的鴨貨鴨脖、鴨珍、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨鎖骨醃製4個小時。鴨腸、鴨舌醃製1個小時鴨貨冷水下鍋焯水，沖涼衝幹血沫備用...

選用肥瘦相連的坐臀肉或五花肉傳統上選用前者，經水煮剛斷生、切片、卷片和涼拌而成，成菜香辣鮮美，蒜味濃厚，爽脆嫩滑。五花肉一向是中式菜的主角，將它放入清水中連皮烹煮，可使湯汁濃稠油亮，五花肉肥美多汁，用青瓜條將肉片捲成...

友友們，今天給大家帶來一款好吃😋到添手指的絕味鴨脖，幾乎完美復刻，這版還原度99%，而且操作也很簡單哦，下面👇🏻我們就開始吧用料花椒50克醬油3勺料酒3勺老抽2勺幹辣椒15克蒜6瓣姜6片香葉2片八角3個桂皮1塊草果1個肉蔻1個...

買了一隻鴨，取了鴨腿鴨爪燉湯，鴨肉炒菜，剩下鴨脖子、鴨架以及一些鴨骨頭，靈機一動，不如做點好吃的絕味鴨貨當做解饞的小零食。用料鴨脖鴨架鴨骨頭大約各1個（我是一整隻鴨剩下的部分）花椒粒大約20多顆（看個人口味）桂皮1塊八角3...

前幾日吃了韓餐中噠泡菜餅一直心心念自己山寨一把又覺得光泡菜做的餅油膩口感也單一特意加了萬能的土豆絲君做成了這道小c泡菜餅用料土豆1個泡菜1片鹽1克雞精適量中筋麪粉1.5大勺玉米粉1小勺泡菜汁適量雞蛋1個小C泡菜...

這是一道古老的家鄉菜，鮮鹹軟嫩，非常適合老人和孩子。口味絕佳。用料豆腐1塊雞蛋3個紅薯粉條半碗熱水泡發胡蘿蔔香菇青椒少量切丁生抽半勺醋半勺八角1個鹽適量葱花少許食用油10克香油幾滴絕味豆腐羹（素菜）的做法1備好食材...

此配方可以做3-4斤肉料。雞可以，鴨可以，青菜也可以你想吃的麻辣用料雞，鴨各種零部件青菜隨意————焯水薑片三片料酒適量————炒糖色白糖50g油10g————滷水水5斤油250g辣椒50花椒20薑片2片生抽150老抽20鹽50雞精...

絕味三角峯：這道料理是我的同事，一位做私房料理的老闆自創的菜譜，我呢做了一些小小的改變，因為他的配方中那個高湯的做法實在是太太太複雜了，我就偷懶換成濃湯寶了，希望他看到了不會被氣暈，因為他總是説這個料一定要用這個，不...

黃瓜適合人羣：一般人羣均可食用1.適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌症、嗜酒者多食；並且是糖尿病人首選的食品之一；2.但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。黃瓜...

親們想吃黃花魚嗎？美味可口的黃花魚在這裏哦，吃了不僅辣的爽口，還能讓你心情愉快起，保證是一絕呢，喜歡就來學學吧！用料1、油10ml(菜油、花生油均可）2、花椒10g3、八角10g4、辣椒根據個人口味5、姜5片6、蒜4瓣7、黃花魚魚12條...

川菜用料豆乾三塊塊蒸魚豉油一蓋子花椒粉少許料酒一蓋子勺老乾媽一勺辣妹子醬半勺十三香大半勺胡椒粉少許雞精少許味精少許姜蒜末少許白芝麻少許絕味香乾的做法突出菜鹹鮮香味小貼士五星級酒店大廚祕方菜...

用料花甲100克蒜1整個生薑少量紅色米椒7個杭椒（綠色）6個花椒大料20克料酒老抽葱絕味花甲王的做法熱油放蒜和姜倒入紅色和綠色米椒放入花甲大火翻炒至花甲變色開口。加入少量水和少許老抽上色。並加入適量料酒、鹽。加入...

每當吃到鹽豆子就感覺回到了小時候那種感覺，味道。自己家做的鹽豆子，吃着也放心，乾淨衞生。用料鹽豆子適量香菜適量小葱適量蒜苗適量香油適量雞精適量絕味鹽豆子的做法做好的鹽豆子放在碗裏，吃多少放多少。然後把香菜，小葱...

用料牛腩400克胡蘿蔔1根桂皮2塊蒜瓣4瓣姜4片洋葱半個幹辣椒2個鹽適量克香葉2片料酒2勺西紅柿1個絕味蘿蔔燉牛腩的做法牛腩洗淨，加薑片料酒焯水。焯水後洗淨。洋葱切丁，西紅柿切丁，胡蘿蔔切塊。起鍋燒油，下葱薑蒜爆香。下...

烤苕皮是一道出了川渝地區，就很少見的素串。苕，其實就是紅薯，苕皮就是用紅薯粉做成的餅皮。它天生就是燒烤的好料，上架子烤得表皮微微發皺，刷上醬，再裹上泡菜蘿蔔和韭菜葱花，串成串，齊活！烤苕皮做法也很簡單，我都寫在步驟裏了，快...

用最樸素的食材做最幸福的美味用料五花肉500g叉燒醬200g生抽2勺白糖少許鹽少許麪粉500g水適量絕味叉燒包的做法五花肉洗淨切丁加入叉燒醬拌勻放冰箱冷藏過夜鍋裏倒一點油，倒入醃好的五花肉稍炒下，加一點生抽，一點點糖，少...

這一個菜老公可以吃兩碗飯。。。。絕對的下飯菜用料綠辣椒一斤海天味極鮮醬油多一點有味絕味虎皮辣椒(新手福音)的做法辣椒洗淨去把，籽也去了熱油，油稍微多一點會更香(油微熱就可以把辣椒倒進去了)然後調高温度均勻的翻...

方子簡單，好吃的不得了。用料雞蛋十個啤酒一瓶花椒少許八角一個鹽按個人口味糖按個人口味幹辣椒少許（不喜歡吃辣可以不放）絕味滷蛋（超級簡單版）的做法先把雞蛋煮熟，然後把皮全部剝掉，拿刀把雞蛋上面劃幾口子好入味。鍋里加些...

之前一直很很喜歡滷肉，這次憑藉感覺滷了一次鴨翅，不曾想滷出了點絕味的味道。用料鴨翅500g大蒜5瓣+生薑切片若干小葱適量花椒若干八角1個香葉3片乾紅辣椒3只桂皮一小段生抽老抽料酒二鍋頭老陳醋冰糖2粒絕味滷鴨翅的做法...

在一個陽光明媚的中午，我創造了它！用料雞蛋5個鹽5克生抽3勺小葱10根絕味小炒蛋的做法1.準備好所有的食材。2.將小葱爛葉摘淨，並清洗乾淨。1.準備5個雞蛋，最大的數量自己定也可以。2.起鍋燒油，直接將雞蛋打入鍋裏，不要打散，就...

糖小妞甜品V:tang201806網紅蛋糕做前一定要先把小貼士看完，方子簡單易操作。用料棉花糖180克黃油30克花生碎（烤好的）115克奶粉125克蔓越莓幹40克絕味牛扎糖的做法黃油放不沾鍋裏溶化完。加棉花糖進去，和黃油融合。加入奶...

今天把肉切成塊塊，都準備荷蘭豆炒肉了。男主人回來了，不想吃荷蘭豆，要回味過去的時光——扯樹椒炒肉，這道菜是廚嫂當家的家常菜，説幹就幹，肉也懶的再挑出來切條了，畢竟大口吃肉更滿足嘛！用料瘦肉250g樟樹港辣椒200g老乾媽一小...

疫情小區封閉又趕上清明小長假，平時特別愛吃的一道菜，絕對下飯菜，在我心裏排位可以跟鐵鍋燉齊名的一道心頭菜，大醬版土豆燉茄子，做法簡單，味道絕美，專治不知道吃什麼好的病，一治一個準，具體方子如下，您瞧:用料茄子2個土豆1個葱1...

頭戴紅帽子，身穿花袍子，説話伸脖子，走路擺架子。既然是雞年，不拍一次雞怎麼可以！！新年第一約，我們就從🐔做起！這個菜譜在草稿箱好久了，正好趁這次約飯把它發佈😎😎用料三黃雞1只冬筍適量芹菜適量杏鮑菇適量萵筍適量葱薑蒜適量...

這個菜真的是偶然得到的寶藏食譜！昨天做了醬雞蛋，吃完雞蛋還剩下醬料倒了可惜，腦公説炸豆腐泡在裏面吃，我聽着感覺還不錯，馬上照做。額的個神啊❗️真的太好吃了😋不是往日那種孜蘭花椒粉調的佐料，就是這麼簡單的醬料泡起臭豆...