【家庭私藏】新疆南瓜薄皮包子—甜辣系美食

新疆維吾爾族傳統美食 南瓜薄皮包子 家裏做的總是比外面好吃 連一般不喜歡吃軟糯口感和南瓜甜味的外地朋友也愛上

用料  

【家庭私藏】新疆南瓜薄皮包子—甜辣系美食的做法  

1. 麪粉加鹽涼水，和麪（因為是薄皮，不用發麪，和餃子皮用的面一樣即可 面要有彈性），醒面半小時以上，再揉幾下備用。

2. 備料如圖

3. 切好材料 如圖

4. 放入拌餡料的盆中，加半飯勺鹽，一飯勺胡椒粉，一飯勺孜然粉，一點點橄欖油（傳統做法是煉好的羊油），一點點水（為了讓最後包子更多汁）

5. 把面擀成比餃子皮大一點，但是不要太大了，不好包。包成如圖形狀。

6. 包好後 上蒸籠蒸18-20分鐘 出鍋（圖上是爸爸包的）

7. 最後放一張我自己包的
   除了沾醋和辣子吃，傳統吃法是像上面在包子表面撒一點胡椒粉直接吃

8. 給大家看看裏面