家庭自制新疆烤包子

家庭版新疆烤包子，

用料  

家庭自制新疆烤包子的做法  

1. 和麪，和好的面扣在盆裏待用

2. 羊肉切丁，不要太碎

3. 洋葱切丁，與羊肉一起加孜然，鹽拌勻，醃5分鐘

4. 燒熱的植物油，稍微涼些拌入餡兒裏

5. 切面劑子，擀皮兒，比餃子皮大些，薄一點

6. 烤盤鋪錫紙，刷一層植物油，220度預熱5分鐘

7. 肉餡放在麪皮中間，麪皮邊緣刷少量蛋液，像疊被子那樣疊成方形，疊四下，封口朝下，放在錫紙上

8. 都包好，擺好後，表面刷蛋液，撒芝麻粒，放入烤箱中層220度15分鐘

9. 出爐

小貼士

因烤箱不同，温度也有差異，烤的時候儘量多在旁邊觀察，烤制時間可視情況調整