一口一個的果蔬小饅頭

一口一個的果蔬小饅頭的做法步驟圖

很有營養的小饅頭

用料  

麪粉 240克
果蔬汁(泥) 125克
細砂糖 15克
酵母 1.5克
奶粉 10克
粉色 火龍果
黃色 南瓜
橘黃 蘿蔔
綠色 菠菜
藍色 蝶豆花
紫色 紫甘藍
白色 牛奶
紅色 甜菜根

一口一個的果蔬小饅頭的做法  

  1. 所有果蔬熟或燙熟,榨成汁或泥,蝶豆花倒入開水,取汁!

    一口一個的果蔬小饅頭的做法步驟圖 第2張
  2. 取125g果蔬汁,混合其他材料,揉成光滑的麪糰,可以藉助麪包機的揉麪功能,放在温暖的地方發至兩倍大!

    一口一個的果蔬小饅頭的做法步驟圖 第3張
  3. 發好後,取出,挨個顏色用擀麪杖擀成薄片,再捲成拇指粗的長條,一定卷實成,然後用刀切成拇指大小。

    一口一個的果蔬小饅頭的做法步驟圖 第4張
  4. 上蒸鍋,再次醒發15-20分鐘,開大火,上氣後計時10分鐘,關火悶5分鐘開鍋!

    一口一個的果蔬小饅頭的做法步驟圖 第5張
  5. 放涼後,冷凍,可保存一個月,每天早上每個顏色蒸一個,蘸蜂蜜,或煉乳,或果醬,兒子可以吃七個~

    一口一個的果蔬小饅頭的做法步驟圖 第6張

小貼士

果蔬泥的濃稠度不同,一定要邊和麪邊添加,以免麪糰太軟或太硬!