餛飩皮三文魚雞蛋鍋貼

自己在家，突然想吃帶餡兒的食物，所以搜刮了一下冰箱，沒想到這幾種食材組合起來還蠻好吃的，很清爽。(•͈˽•͈)

用料  

餛飩皮三文魚雞蛋鍋貼的做法  

1. 黃瓜擦絲攥水。雞蛋加少許鹽炒熟(邊炒邊弄碎)。三文魚切丁。

2. 將準備好的食材加鹽、生抽、耗油、黑胡椒攪拌均勻。

3. 兩層餛飩皮沾水，加餡料，包成長方形即可。

4. 平底鍋裏倒少量油，將鍋貼均勻擺放，煎大約1分鐘，倒入麪粉加水混合的面水，蓋蓋子小火悶至水收幹即可。

小貼士

我用的買來的餛飩皮，需要沾水才能粘合。皮很薄，比較好熟，搭配這個餡料吃起來很爽口。食材都是現成的，所以做起來還蠻快手的。大家有時間可以嘗試一下( ⸝⸝⸝⁼̴́⌄⁼̴̀⸝⸝⸝)