三鮮餛飩皮鍋貼

好久就想自己做個鍋貼^_^
趁週末早上時間寬裕
搗騰起來吧……

用料  

三鮮餛飩皮鍋貼的做法  

1. 韭菜洗淨切好

2. 調餡：肉餡、雞蛋、黑木耳、蝦仁（蝦皮）、韭菜、鹽、料酒、味極鮮、用花椒爆鍋冷卻後的油；朝一個方向混合均勻。

3. 電餅鐺上倒油，把包好的鍋貼擺上。

4. 倒上半碗開水，蓋蓋約為五分鐘。
   倒上半碗澱粉水（麪粉水也行），蓋蓋約三分鐘，看鍋裏出現冰花狀出鍋

5. 噹噹噹當～～～皮薄餡多的鍋貼做好了！
   忘記翻面拍個照片了。
   老公和兒子都一直説好吃😋

小貼士

撒點葱花或者黑芝麻賣相更佳！