餛飩皮版鍋貼

對鍋貼是念念不忘啊

用料  

餛飩皮版鍋貼的做法  

1. 鮮肉提前加入葱薑末，味極鮮，蠔油，醬油醃製，再把香菇和胡蘿蔔剁碎加入，再倒入適量油和香油，加入一個蛋清，攪拌均勻，最後放入適量鹽即可。

2. 餛飩皮比較幹薄，周邊抹上些清水，然後稍捏就好，成一個長條桶子，然後兩邊一壓。

3. 包好的樣子

4. 電餅檔內刷油，逐個放入，上下加熱，煎到金黃色，翻一下，再加熱稍會即可。

5. 第一鍋

6. 第二鍋