快手版鍋貼（餛飩皮版）

經常買一份餛飩皮後一頓吃不了那麼多煮餛飩，又不想留凍餛飩，於是就開闢第二種吃法下一頓用掉所有的皮。好吃！快手！

用料  

快手版鍋貼（餛飩皮版）的做法  

1. 餛飩餡按喜好隨意，我這次是韭菜蝦仁肉的，具體調料叫配料表。
   準備一碗水用來捏餛飩鍋貼

2. 很簡單的包法，沾水一圈，粘起來就行

3. 平底鍋中小火，放入少量油燒熱，放入餛飩。

4. 煎黃底部，倒入摻了一點澱粉的水，半沒過鍋貼。

5. 中火燒開後，蓋鍋蓋小火加熱至水蒸發掉大半。

6. 開鍋蓋，中火收汁。

7. 這個狀態就關火啦

8. 盤子扣在餛飩上，把鍋翻過來，完美！