最喜歡薺菜餛飩了，偶爾也得換換口味～ 用料 豬肉糜 300克 蝦仁 200克 荸薺 3個 胡蘿蔔 半根 雞蛋 1個 葱、姜 適量 料酒 1勺 鹽 4克 生抽 1勺 胡椒粉 2克 香油、色拉油 各半勺 耗油 半勺 糖 2克 餛飩皮 750克 荸薺蝦仁肉餛飩的做法 蝦仁切丁，胡蘿蔔和荸薺切碎。生薑葱小盆友不愛吃，可以和雞蛋一起用攪拌器打成泥。所有用料除餛飩皮外，混合在一起按順時針方向攪拌均勻、直至粘稠上勁。 包餛飩，準備小半碗水，皮幹不粘時，對摺一邊少沾點水就OK了。多餘的餛飩放冷凍。
