薺菜蝦仁豬肉餛飩

就喜歡薺菜肉餡餛飩買的不好吃還是自己包好吃

用料  

薺菜蝦仁豬肉餛飩的做法  

1. 蝦仁5秒速度5打碎

2. 香菇速度5，5秒打碎

3. 葱姜水：葱15克，大葱15克，八角三粒，花椒一小勺加入100ml開水放涼
   五花肉一斤攪碎，過濾葱姜水，少量多次邊攪拌邊加入肉餡，生抽一勺蠔油一勺胡椒粉3克，加入攪拌，鹽5克，雞精5克，食用油40克，葱花適量，3分鐘速度3一半肉一半薺菜先攪拌，薺菜裏撒一圈鹽，都攪拌好冰箱裏冷藏2小時

4. 一包得安餛飩皮可以包一百多個餛飩呢！

5. 吃不完可以冷凍

6. 這樣一盒子一盒子的好放冰櫃裏凍起來送人都好

7. 湯餛飩加點豬油紫菜蝦皮鮮香的來

8. 夏天直接吃冷餛飩也很贊！女兒非常愛吃～

9. 多餘的餡料可以塞麪筋或者包百葉