微波爐大米發糕（無粘米粉無酒釀）
蒸米發糕我從來沒有成功過，蒸出來的永遠都是黏糊糊的…索性另闢蹊徑，使用微波爐，減少水分殘留，還更加快捷，微波只需8分鐘。感謝微波爐讓我第一次做出成功的米發糕😉用料大米300g白砂糖50克酵母粉3g麪粉50克水適量微波爐大...
微波爐大米發糕無粘米粉無酒釀怎麼做才好吃
微波爐:蛋白粉版布朗尼（無糖無油無麪粉無打發）
用料雞蛋1個泡打粉1克可可粉10克熊貓巧克力味蛋白粉25克微波爐:蛋白粉版布朗尼（無糖無油無麪粉無打發）的做法混合，微波爐：爆漿30秒，不爆漿40秒...
無糖無油爆米花（微波爐版）
作為一個喜歡吃又在減肥的人，找一種代餐的食物一直是我的追求。聽説爆米花比較耐餓，而且玉米也是一種比較好的食物，但是爆米花中的黃油和糖卻是減肥的大敵，也是爆米花高熱量的來源。所以我就試着，不用糖也不用油雖然口感上...
微波爐+米酒機👉酒釀
封面圖來自網絡。我習慣用微波爐，安琪甜酒麴，小熊米酒機（1L）做酒釀。所有材料用量和操作參數都是以👆工具為基礎，反覆試驗，不斷調整後總結出來的，在這裏做個記錄，以防時間久了不做會忘記。又反覆試了幾種米和水的比例，發現做米...
純大米發糕（不粘牙無麪粉無酵母自然發酵版）
做了十多個方子，終於找到了這個不粘牙、不需要麪粉、無酵母、自然發酵的大米方子，分享給大家！就是小時候吃的米發糕口感，酸酸甜甜很香！我是湖北人😘可能老鄉們懂這個口感。用料大米500g水300g米酒（醪糟）400g冰糖粉40g純大米...
無打發！全麥無油微波爐可可蛋糕
打工黨對健身餐的要求一定是快和健康，也要兼具對美味的要求。偶爾想吃甜品，又不想有負罪感，所以用了三分鐘時間做了這道甜品。作為早餐這麼一大塊只有350大卡，而且基本上都是蛋白質。全麥+蛋白質的組合飽腹感無敵了！！希望大...
米糕（大米發糕無泡打粉）
童年的味道用料大米500克水適量（很少很少）糖130克酵母4克麪粉100克米糕（大米發糕無泡打粉）的做法大米淘洗乾淨加水浸泡一晚，第二天瀝乾水分加少量水放料理機打成糊，加麪粉和酵母拌勻發酵這是加入麪粉後的濃稠狀態加入麪粉和...
微波爐宇宙無敵簡單酒釀
很懶的方法但是效果是非常好的～～～最起碼每次我都是很成功🌸首先你要知道所有容器要洗乾淨無油無油無油説三次不能有油～～～🌸手要洗乾淨全世界都知道吧微波爐叮就等於給容器消毒了哈～～～至於其他的用具涼白開的杯子撒酒藥的勺子我...
酒釀大米發糕(泡糕，大米發糕，白米糕，大米發粑)醇香撲鼻，蓬鬆清甜！一點也不會粘牙！
四川人叫的發饃饃，也就是大米發糕，小時候媽媽的味道，靜靜地守在灶台邊看着鍋兒上正蒸着的大米發糕，熱氣騰騰的！一股股香甜的米饃香味撲鼻而來，饞得人直咽口水！還是那種酒釀的那種最香甜最好吃不過啦！記得小時媽媽做米發糕時，大...
大米糕/酒釀米發糕（燙米法）
端午節回鄉下，有個阿姨每天都騎🛵來家門口賣米糕，據説是懷集當地的特產。糯糯的，有點酒糟味，吃了一點都不膩。之後自己想嘗試做，搜了幾個配方都做不出那個味，不斷調整，這個是目前最滿意的了，記錄一下，繼續努力😂8月4號調整：試了...
奶香豆粉糯米蛋糕-微波爐快手（無糖無油）
瞎倒騰居然口感味道很不錯誒~趕緊記下來~用料雞蛋2個糯米粉15克蕎麥粉25克純麥麩（不習慣可換掉）10克奶粉15克現磨黑豆粉10克泡打粉（可不用）適量赤蘚糖醇適量奶香豆粉糯米蛋糕-微波爐快手（無糖無油）的做法將粉類和蛋黃混合，加...
簡單粗暴的（微波爐）粘米粉蛋糕
夏天家裏米粉容易長蟲子，消滅粘米粉。這款蛋糕，就算早上起來現做當早餐也來得及，包括準備好食材，打發蛋清，送微波爐，總共25分鐘。因為油和糖的分量自己掌握，所以吃起來不會有罪惡感，牛奶甚至可以用脱脂牛奶。用料雞蛋3個粘米...
【寶寶輔食】酵母版無泡打粉大米發糕寧波水塔糕粘米粉葡萄乾枸杞白糖米糕米饅頭零失敗無難度Q彈不粘牙桂花酒釀曲粉版
一款寧波特色的點心——水塔糕，不知道其他地區的名稱又是什麼呢？用料粘米粉150克酵母2克白糖30-40克隨你喜歡水150克葡萄乾枸杞幹適量（記得洗一下）喜歡酒釀味可加酒釀曲粉2克或者放酒釀【寶寶輔食】酵母版無泡打粉大米發...
酒釀米糕（無需粘米粉）
我們江蘇地區會吃的一種常見早餐。在我小學附近的菜市場上，有個家庭作坊會賣這個，我去外地上大學之前，老媽早上結束大夜班後，會路過菜場給我買這個來做早餐，6元一份，不記得幾個了，切成菱形狀，用塑料袋兜回家。甜甜糯糯的口感，...
微波爐:蛋白粉版肉鬆蛋糕（無糖無油無麪粉無打發）
用料雞蛋1個熊貓蛋白粉25克泡打粉2克鹽1克自制雞胸肉鬆（無糖無油）20克火腿腸半根/20克水20克微波爐:蛋白粉版肉鬆蛋糕（無糖無油無麪粉無打發）的做法混合，微波爐1分鐘...
無油無糖微波爐爆米花
抱歉用了焦糖爆米花的圖，這是那天我家某人不肯吃無糖的所以專門做了焦糖版的。我自己吃無油無糖的，在下廚房裏搜了好半天微波爐版的方子，發現很少有人用我的辦法去做。微波爐無糖無油爆米花最大的麻煩是要找到合適的容器...
芝麻酸奶蛋糕--微波爐大法(無麪粉)
受一分鐘微波爐蛋糕啟發，做了一個兩分鐘芝麻酸奶weetbix蛋糕，加一勺蜂蜜簡直好吃到爆炸！滿足減脂黨的各種味蕾享受！用料無糖芝麻粉一勺希臘酸奶一勺蛋清一份蜂蜜一勺weetbix一塊芝麻酸奶蛋糕--微波爐大法(無麪粉)的做法準...
微波爐版無油無糖大米鍋巴
自用，嘴饞小零食用料大米飯燒烤調料香油可加可不加，一點點就夠微波爐版無油無糖大米鍋巴的做法把食材混合，放在吸油紙上，鋪平，儘量薄一點，放入微波爐，大概5-10分鐘，隔幾分鐘就看一下...
微波爐酒釀米糕（無需粘米粉）
目前是已經調整過3次的配方了，可以跟做起來啦。蒸的米發糕我從來就沒有做成功過，試了好多個方子，蒸出來永遠都是黏糊糊的，始終找不出原因。索性另闢蹊徑好了～嘗試用微波爐的方式，減少水分的殘留，還更快速。用料大米300克酒釀...
微波爐早餐:3分鐘大米發糕&玉米發糕
想隨時吃到新鮮出爐又熱氣騰騰的發糕嗎？不用蒸那麼麻煩，就用微波爐幾分鐘輕鬆搞定，新鮮又美味，還隨做隨吃不浪費。發糕是發酵麪食裏最容易上手的，沒有揉麪排氣的力氣活，不用二次發酵，無需添加黃油奶油等負擔成分，減脂健身都非...
自制酒釀 （微波爐煮糯米版）
自己難得做幾次，每次都健忘。所以記錄一下，便於下次查看～～用料圓糯米400克不燙手的温開水180克安琪甜酒麴2克自制酒釀（微波爐煮糯米版）的做法將提前半天浸泡過的糯米洗淨，加入適量清水（不要沒過糯米）。*放微波爐，高火加熱5分鐘...
無糖無油無麪粉微波爐南瓜蛋糕
在爸爸媽媽家沒有烤箱，也想給寶寶吃點蛋糕，所以參考了一些方子，做了還比較成功。用料貝貝南瓜半個雞蛋1個無糖無油無麪粉微波爐南瓜蛋糕的做法貝貝南瓜蒸熟，挖囊出來。雞蛋蛋黃蛋清分離。蛋黃直接加入南瓜囊，拌勻。蛋白打...
【寶寶輔食】隔夜不發硬改良版大米酒釀發糕米饅頭寧波水塔糕酸甜Q彈無泡打粉
之前做過一款米發糕，對比了下這個配方更好哦，更純正。用料大米250g酒釀200g水75g白糖50g酵母粉4g黑芝麻適量桂花適量【寶寶輔食】隔夜不發硬改良版大米酒釀發糕米饅頭寧波水塔糕酸甜Q彈無泡打粉的做法步驟在此，發酵一定...
微波爐早餐：酒釀雞蛋糯米年糕
之前寫過煎制的酒釀雞蛋糯米餅，今天我們改用微波爐來做酒釀雞蛋糯米年糕，一樣的軟糯帶着香甜的酒香。不需要蒸，只用微波爐幾分鐘就輕鬆搞定，味道絕不打折，操作無壓力，基本零失手，簡單快捷，立享香甜美味的糯米年糕。用料糯米粉...
微波爐無油無糖小蛋糕（無需打發）
用料雞蛋1個可可粉適量克燕麥適量香蕉1根微波爐無油無糖小蛋糕（無需打發）的做法把雞蛋燕麥香蕉可可粉放進馬克杯，混合在一起攪和攪和成粘稠的液態，然後放進微波爐打...