雙面手擀麵

宅家點亮了手擀麵技能～
練習練習～想換點新花樣～☺
“靈感”來自貓耳朵。
新手，大家隨便看看吧～😝

用料  

雙面手擀麵的做法  

1. 南瓜去皮，切片，在微波爐裡打熟，用勺子壓成糊糊。
   一定要放涼。

2. 南瓜糊里加麵粉，開始揉。

3. 揉好的麵糰，蓋上保鮮膜，等20分鐘。
   
   這個時間去揉白麵團，加一點鹽，量和平時揉麵是一樣的，也是儘量硬一點。

4. 兩個都靜置了20分鐘的面。從白色麵糰開始。

5. 擀開，儘量保持厚度一樣。這個慢慢練~

6. 大約這麼厚。
   撒一點麵粉，放一邊，把南瓜麵糰拿來繼續。

7. 南瓜麵糰也擀開，厚度和上面差不多。也撒上面粉，一旁待用。

8. 白麵皮上面塗一層水，等一會。

9. 把南瓜麵糰鋪上去。

10. 儘量一樣大。把兩層直接的空氣盡量拍出來，等一會，讓麵糰結合的緊一點。
    再用擀麵杖擀一次。

11. 像平時做手擀麵那樣切開就好了。

12. 撒點玉米面不沾~

13. 煮好了~

14. 加點菜~

15. 看到這了，不讚我一下麼？（乖巧~）

小貼士

1.面的量基本是一樣的，都和的比較硬。兩個黏的時候，就是加點水，等一會。

2.和起來再輕輕擀一下，是為了更緊，別擀破了哦~

3.沒了。擀麵新手，別拍磚呀~