彩色海螺面

大冷天吃一碗，暖暖的。

用料  

彩色海螺面的做法  

1. 南瓜、紫薯蒸熟碾成泥，菠菜加點水榨成菠菜汁

2. 分別和成三個彩色麵糰

3. 擀成面片切成小片

4. 將小面片放在有紋路的擦板上面用大拇指往前一推，海螺面就做好了

5. 都做完啦

6. 西紅柿洗淨用水燙一下去皮切成小丁

7. 鍋中放油，蔥花爆香後加入西紅柿丁炒出湯汁

8. 加熱水後放入海螺面煮2分鐘，加點鹽。

9. 面煮好後關火，淋入雞蛋液，撒上蔥葉碎

10. 出鍋啦，

小貼士

1、菠菜榨完汁後沒有過濾，所以和的面沒有那麼細膩，營養不差；
2、雞蛋液等關火後再淋入，這樣做的蛋花很漂亮；
3、一次可以多做一些放冰箱裡凍上，隨吃隨取，也可以炒著吃。