冰糖川貝秋梨膏

冰糖川貝秋梨膏，能潤肺止咳、生津利咽，用於陰虛肺燥的咳嗽喘促、痰涎黏稠、聲音嘶啞等，對於肺熱、久咳傷陰者尤其適宜。秋梨味酸甜而性寒涼，能生津止渴、潤肺清心、利腸解毒。《黃帝內經》記載秋冬養陰，陽消陰長，所以在秋冬的季節應防燥護陰，在秋季服用秋梨膏能夠起到滋肺陰、護胃氣的作用。

用料  

冰糖川貝秋梨膏的做法  

1. 把梨洗乾淨削皮切快去核；紅棗去核；姜切絲；羅漢面掰碎後備用。

2. 主鍋內加入梨快（分兩次），蓋上鍋蓋和量杯，設定10秒/七檔（榨汁）。

3. 加入紅棗、薑絲、羅漢果、冰糖，蓋上鍋蓋（不放量杯，放濾網欄）設定：40分鐘/100度/1檔（反轉）熬煮。結束後，倒出將梨汁過篩並洗淨主鍋。

4. 主鍋內加入過濾後的梨汁、川貝母粉，蓋上鍋蓋（不放量杯，放濾網藍），設定90分鐘/105度/1檔（反轉）熬煮。

5. 烹飪結束吧，把熬煮好的秋梨膏裝入無油無水的瓶中，便於儲存。吃時，取一勺樂放杯子內用溫開水沖服。