快手漢堡胚肉餅

迷你的漢堡胚+厚厚的內涵，家裡的兩隻都超喜歡。
   女兒說這個肉餅很好次，所以分享一下方法，做法很簡單，喜歡的親可以試試。

用料  

快手漢堡胚肉餅的做法  

1. 把所有的材料混合，用筷子朝一個方向絞拌成團。

2. 準備一張油紙，把肉糊按漢堡胚大小分成若干份，我做的35克的迷你漢堡，所以分成60克1個肉餅。

3. 這一步很重要，把分好的肉糊，在兩個手上來回摔打，這樣可以讓肉糊產生筋度，大概來回摔個60下左右就差不多。

4. 起熱鍋（不沾鍋），倒少許色拉油，用中小火，把肉餅煎熟既可。

5. 煎好的肉餅，可以冷凍保藏，吃的時候，拿出來在微波里加熱就可以了，敲級方便。

小貼士

吃前在肉餅上刷一層醬料（排骨醬，牛排醬等等都可以）口感滿分哦。