一次醒發成品暄軟 用料 高筋麵粉 280克 牛奶/水 120克 糖 30克 酵母 5克 雞蛋 1個 鹽 2克 食用油 30克 漢堡胚🍔的做法 先把所有材料稱好放進盆裡,活成麵糰 然後用搓衣服的方式,揉出手套膜,放置30分鐘左右,然後直接分成6個均勻的劑子,沾上白芝麻,室溫醒發兩倍大,烤箱180度預熱,烤15分鐘出爐 出爐切開,我夾的是自己做的雞排