快手早餐：海白菜手卷雜糧飯糰

自從我開始早飯做飯糰，媽媽就再也不擔心我家剩飯的去處啦。早晨吃飯糰，營養少新增，海苔和海白菜補充微量元素，絕對是健康快捷的早餐。

海苔由紫菜烤制而成，濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15％左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富。它不僅在營養方面，它的保健效果更令人稱道，還可殺死癌細胞，增強免疫力。

海白菜食療作用：海白菜性味鹹寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效，用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗表明海白菜有一定降低膽固醇作用。海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發病風險。

用料  

快手早餐：海白菜手卷雜糧飯糰的做法  

1. 前一天晚上做的雜糧飯，大米、玉米碴、小米、燕麥配比的雜糧飯用電飯鍋煮熟。加1/10糯米，飯糰更容易成型。

2. 外面買的海白菜鹹菜，放入涼白開泡洗2遍去鹹味。一碗雜糧飯備用，我是前一天晚上的剩飯直接微波爐1分鐘高火加熱，可以放點兒壽司醋或者鹽和芝麻油。因為海白菜本身有鹹味，我就放點兒芝麻油。

3. 壽司用海苔片剪一半，壓實米飯，對角放海白菜，然後由左下角向1/2右上角方向卷，最後介面處用幾個大米飯粒粘上。

4. 最後在上面撒點兒熟白芝麻即可。

5. 剩下的海白菜切碎，混合白芝麻，和雜糧飯攪拌均勻，然後用手或飯糰模具捏成飯糰。

6. 海白菜手卷雜糧飯糰的早餐就做好了，如果涼了，放入微波爐高火用1分鐘加熱，開吃╮(‵▽′)╭