做花生酥剩了蛋清
做提子酥也剩了蛋清
做核桃酥還是剩了蛋清！

蛋清啊蛋清
我要一次消滅你！

超級快手
材料簡單
一次成功
芝麻薄脆小圓餅乾
必備小零食
好吃上癮
一次做一大盤
消耗蛋清的
絕佳單品

瓜子薄脆餅乾

配方可以做80塊芝麻小圓餅乾哦

用料

芝麻薄脆小圓餅乾消耗蛋清的做法

蛋清中加入糖粉和鹽，混合均勻，再加入玉米油攪拌均勻。
過篩加入低筋麪粉和玉米澱粉，劃z字形攪拌，不要劃圈圈攪拌。
再加入白芝麻攪拌均勻。
麪糊攪拌到圖中這個狀態就可以啦。
這是黑芝麻版本的。
建議把麪糊倒入裱花袋，底部2mm處剪個小口，再把麪糊擠入模具中，這樣操作比較方便。

也可以用勺子舀麪糊到模具中攤平，顏值的話就看個人功力啦。
我用的是做馬卡龍的餅乾模具，做出來正好是圓圓餅乾哦。
烤箱中上層，上下火170℃，烤15分鐘。

最後兩分鐘要觀察上色情況哦，如果已經變成金黃色就可以啦，關火，燜一分鐘。

如果烤箱容易受熱不均勻，有些餅乾中間還沒上色的話，可以把烤盤換個方向繼續烤兩分鐘。
熱氣騰騰的餅乾出爐啦。
必備小零食，做起來也很快哦。
滿滿的芝麻很香呢。