周黑鴨口味的滷鴨貨

用料  

周黑鴨口味的滷鴨貨的做法  

1. 先把鴨貨焯水，焯出血沫就行

2. 把所有材料都放一起

3. 香葉，白芷

4. 甜麪醬

5. 把調料倒入鴨貨中，加清水與鴨貨持平，然後翻拌一下。

6. 不蓋鍋蓋，大火煮開

7. 然後轉小火，蓋鍋蓋，小火燜煮40分鐘

8. 出鍋～

小貼士

我這是做了6斤的量，步驟是3斤的量～