用料
| 鴨貨 | |
| 花椒 | 適量 |
| 老抽 | 4勺 |
| 料酒 | 4勺 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 生抽 | 6勺 |
| 姜 | 6片 |
| 冰糖 | 適量 |
| 香葉 | 2片 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 八角 | 1個 |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
| 白芷 | 2片 |
| 良姜 | 2塊 |
| 白蔻 | 4塊 |
周黑鴨口味鴨貨的做法
準備喜歡的鴨貨和小菜洗乾淨切好備用
鴨貨加入葱姜料酒炒水，變色後撈出，過水沖掉浮沫
準備香料 豆瓣醬、老抽、生抽、啤酒
![周黑鴨口味鴨貨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "周黑鴨口味鴨貨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
加入鴨貨倒入香料、豆瓣醬、老抽、生抽、啤酒再加適量水末過鴨貨
![周黑鴨口味鴨貨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "周黑鴨口味鴨貨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
大火煮煮沸後 中火煮20分鐘時加入小菜 蓋上蓋在煮20分鐘ok了
煮好的鴨貨放涼後可以放進冰箱裏 但一定要記得儘快吃完哦
