經典港式甜品楊枝甘露（食材簡易版）

去香港喜歡買鴻福堂的楊枝甘露，柚子芒果西米三劍客的搭配實在經典，冷藏一陣後喝喝尤其美味，香香甜甜帶點微酸，難忘的舌尖記憶。

今天買了食材炮製兩大碗，一解相思之癮。做法不難，小朋友獨立完成都木有問題。特此分享給大家！❤️

ps：以下方子大概能做8、9小碗的量，僅供參考。

用料  

經典港式甜品楊枝甘露（食材簡易版）的做法  

1. 做法：
   1.西米放開水中煮十來分鐘，白心很小時關火，燜幾分鐘至西米完全透明，倒入細漏網中用涼開水衝下備用。
   2.紅柚剝成小塊或絲狀，芒果切塊。賣相好看的芒果塊留着，剩下的和椰子汁放入榨汁機中榨成椰汁芒果糊。倒入西米中攪散西米。
   3.表面擺上好看的芒果塊和剝好的柚子即可。❤️

2. 自家吃柚子肉可以適當剝大些，口感更好。

3. 建議買福建平和產的柚子，這是以前進貢皇宮的佳品，即便不做楊枝甘露也好吃得一塌糊塗。

4. 芒果這樣切取塊更容易。

5. 打好的芒果泥倒入涼水衝過的西米中。

6. 攪散粘在一塊的西米呈一顆顆狀。

7. 表面擺上芒果、柚子就完成啦。

8. 賣相太好看，忍不住多拍了幾張。

9. 成品圖。

10. 成品圖。

11. 成品圖。

12. 覺得味道不夠甜的可以加白糖。覺得奶香不夠濃郁的可以加淡奶油或煉奶。個人覺得加點白糖已經足夠美味，大家自己定就是。
    
    非常好做的一款經典港式甜品，有空記得做來犒勞犒勞自己。期待你們的反饋！❤️