黃記煌三汁燜鍋 家庭版

超級無敵下飯的燜鍋 簡直就是白米飯終結者 大家自己喜歡啥配菜 就咔咔往裏放！

按照這個菜譜做出來可以夠兩人份 當然了 如果你胃口大的話…一個人吃也有點懸 哈哈哈哈哈哈

用料  

黃記煌三汁燜鍋 家庭版的做法  

1. 排骨和雞翅加料酒、姜、生抽、老抽醃製兩三個小時（雞翅需要劃刀 方便入味）
   青紅椒、洋葱和紅薯都切塊 拍一頭左右的蒜剝皮 把所有配菜放在一起 加一點鹽 、辣椒粉和油 攪拌均勻

2. 兩勺海天黃豆醬（不要用甜麪醬代替 口味是不同的）、兩勺醬油、蕃茄醬兩勺、蠔油兩勺、雞精一勺、白糖一勺、澱粉一勺 把醬料攪拌均勻

3. 準備一個厚底的不！粘！鍋！鍋裏倒入比炒菜多的油 把洋葱挑出來先在鍋中炒香 把配菜鋪在鍋底

4. 肥牛這種一大片一大片的鋪中間 最上面放牛肉、排骨、雞翅等 蓋鍋蓋小火燜12min

5. 把醬料加在上面再繼續燜十分鐘左右就可以開飯啦 ～

小貼士

不需要額外加水 燜的時候會產生水汽
在出鍋的時候嚐嚐鹹淡 每個人的口味不同 ～