三汁燜鍋（黃記煌）

北方的這個季節還是有點冷，突然想吃暖暖的東西，今天去超市買回食材做個三汁燜鍋吧！

用料  

三汁燜鍋（黃記煌）的做法  

1. 翅根兩面斜切花刀，蝦剪去蝦鬚挑出蝦線，加2片薑片，1勺料酒，1勺生抽、1勺鹽、1勺胡椒粉抓勻醃一下30分鐘！

2. 圓葱、胡蘿蔔、土豆、玉米切成塊加入適量胡椒粉、鹽拌勻備用！

3. 碗中放2勺料酒、2勺生抽、2勺番茄醬、1勺蠔油、2勺黃豆醬、1勺老抽醬油、5g白糖、1勺甜麪醬、1勺雞精、1勺澱粉調成醬汁！

4. 起油燒鍋，下入姜蒜片，加入所有配菜翻炒，放入蝦、雞翅、丸子倒入醬汁蓋鍋燜30分鐘，添加小葱段翻炒均勻出鍋！

小貼士

添加的配菜沒有特別要求，大家可以按照喜好酌情而定！