用料
| 前肘 | 1個約3斤 |
| 燉肉調料 | 按家常習慣 |
| 白醋 | 1小碗 |
『空氣炸鍋版脆皮肘子』——二師兄降價了的做法
超市或者市場買個肘子，注意一定要乾淨的沒有豬毛的～
![『空氣炸鍋版脆皮肘子』——二師兄降價了的做法圖解 做法步驟 第2張]( "『空氣炸鍋版脆皮肘子』——二師兄降價了的做法圖解 做法步驟 第2張")
清洗乾淨，按家常做法焯水後滷1小時，入味，給皮上多扎孔，如果有油汁滲出，用廚房紙擦一下；然後放在冷藏裏晾乾豬皮（我是放過夜第二天烤的）
![『空氣炸鍋版脆皮肘子』——二師兄降價了的做法圖解 做法步驟 第3張]( "『空氣炸鍋版脆皮肘子』——二師兄降價了的做法圖解 做法步驟 第3張")
墊上錫紙，給骨頭也包上錫紙；豬皮一定要晾乾，刷白醋，這是脆皮起泡的關鍵！！
![『空氣炸鍋版脆皮肘子』——二師兄降價了的做法圖解 做法步驟 第4張]( "『空氣炸鍋版脆皮肘子』——二師兄降價了的做法圖解 做法步驟 第4張")
空氣炸鍋220-230℃，一共烤了45分鐘，翻面3次，每塊皮都烤到位，慢慢鼓起脆皮～
![『空氣炸鍋版脆皮肘子』——二師兄降價了的做法圖解 做法步驟 第5張]( "『空氣炸鍋版脆皮肘子』——二師兄降價了的做法圖解 做法步驟 第5張")
真的很不錯～
![『空氣炸鍋版脆皮肘子』——二師兄降價了的做法圖解 做法步驟 第6張]( "『空氣炸鍋版脆皮肘子』——二師兄降價了的做法圖解 做法步驟 第6張")
脆皮效果太棒了～
![『空氣炸鍋版脆皮肘子』——二師兄降價了的做法圖解 做法步驟 第7張]( "『空氣炸鍋版脆皮肘子』——二師兄降價了的做法圖解 做法步驟 第7張")
切開，撒燒烤料，吃它哈哈！！
![『空氣炸鍋版脆皮肘子』——二師兄降價了的做法圖解 做法步驟 第8張]( "『空氣炸鍋版脆皮肘子』——二師兄降價了的做法圖解 做法步驟 第8張")
聽聲音，好治癒～
![『空氣炸鍋版脆皮肘子』——二師兄降價了的做法圖解 做法步驟 第9張]( "『空氣炸鍋版脆皮肘子』——二師兄降價了的做法圖解 做法步驟 第9張")
因為太好吃了，隔了一週我又做了一次！！
脆皮一點都不膩，肉又嫩又香，真的好吃！![『空氣炸鍋版脆皮肘子』——二師兄降價了的做法圖解 做法步驟 第10張]( "『空氣炸鍋版脆皮肘子』——二師兄降價了的做法圖解 做法步驟 第10張")
