脆皮炸雞腿🍗（空氣炸鍋版）

脆皮炸雞的所有，都是小朋友們的最愛，我家小朋友幾天不吃就想的慌。。。管它是炸雞柳，雞米花還是雞腿🍗雞翅的，只要讓她吃上，我就是好媽媽，否則。。。就是她嘴裏的壞媽媽😅😅😅一個脆皮炸雞腿，決定了她媽好與壞，我也是醉了！幾乎從來不買外邊的炸雞和炸任何，油和食材的衞生真的很擔憂，想吃了自己動手，簡單一做，美味即成！

用料  

脆皮炸雞腿🍗（空氣炸鍋版）的做法  

1. 雞腿洗淨，用刀切幾刀方便入味。

2. 小葱切段，生薑切片。

3. 將雞腿和葱段薑片一起放入碗中。

4. 加入生抽，老抽，料酒，耗油，鹽和白胡椒粉。

5. 下手抓拌均勻，多抓一會兒。蓋保鮮膜醃製至少4小時以上，最好是醃製一夜，天氣熱了，醃製過夜要放入冰箱冷藏哦！

6. 準備三個盤子，一次裝入蛋液，玉米澱粉，麪包糠。

7. 醃製好的雞腿，先裹上一層玉米澱粉。

8. 再粘上蛋液。

9. 最後面包糠裏打滾，多滾幾圈，用手壓實一些。

10. 空氣炸鍋提前180°C預熱三分鐘，預熱好後將雞腿放入炸籃，表面淋入一點點食用油，設置200°C15分鐘。

11. 時間到後取出給雞腿翻個面，繼續200°C10分鐘即可，具體時間温度根據自家空氣炸鍋設定哈！

12. 哇哦，真不是蓋的😄😄😄

小貼士

無技巧無難度！