二師兄現在身價倍增,更何況又披上了蝦皮!美味創意菜……源自本人的腦洞。那天給熊孩子剝蝦仁,蝦背剪開,取出蝦仁後,蝦皮完整乾淨,總覺得扔了可惜,不如做點什麼。於是……
用料
蝦的皮 | 10只 |
肉餡少許 | 100克左右? |
黑胡椒 | 1勺 |
鹽 | 1克 |
味極鮮 | 1勺 |
蠔油 | 半勺 |
酥脆,披着蝦皮的二師兄的做法
居然找到了這個圖,裝蝦照片
肉餡放調料醃製入味,蝦殼內包入肉餡兒,電餅鐺煎制。選擇的是肉餅那個檔。
翻面
成品有點醜,因為到點了忘記出鍋,But,味道很不錯,皮直接就吃,酥脆的,肉肉也很入味~熊孩子們反應也很不錯!我覺得蝦的皮裏面也可以放點其他材料,關鍵吃了補鈣!