之前的老公家做的臘肉都是拿來臘味合蒸,自從爸媽在老公家鄉吃了次燉臘肉火鍋後,就愛上了這個燉臘肉火鍋了。方法可能不是正宗的的,但是也很好吃😁 用料 臘肉 1塊 幹辣椒 6-8個 蒜苗 2根 味精 3克 湘西土臘肉鍋的做法 五花臘肉煮水後洗乾淨切厚片 高壓鍋里加入水和幹辣椒放入切好的臘肉 大火開煮,上汽後轉小火燉10-15分鐘,出鍋加切好的蒜苗加點味精。拿個火鍋爐子邊加熱邊吃,還可以加些小菜和粉皮。