用料 臘牛肉 250克 薑絲 適量 幹紅椒 隨自己口味 芹菜 2根 蒜頭 6顆 生抽 半勺 湘臘牛肉的做法 第一步:準備好配菜,姜切絲,蒜頭切片,芹菜切段。 第二步:臘牛肉切薄片 第三步:鍋內放油,待油温暴熱,關小火依次放薑絲,蒜片爆香。放切好的牛肉片翻炒,再放辣椒芹菜翻炒至入味,放水燜30秒,加入生抽。翻炒幾下盛出裝盤即可。