和飯店味道一樣的美味！姜葱炒花蟹

用料  

和飯店味道一樣的美味！姜葱炒花蟹的做法  

1. 將蟹處理乾淨切塊，薑切片，葱切段（頭尾分開），蒜切碎。調碗醬汁（糖，蒸魚豉油，水，加起來大半碗）

2. 起鍋燒油，把螃蟹切口的地方都沾上玉米澱粉放入油鍋炸至變色撈起。鍋底留油，放入姜，葱頭，蒜爆香，倒入炸好的蟹炒一下，鍋邊倒入米酒，倒入調好的料汁燜一會，汁快收幹了放入葱葉起鍋裝盤，又香又美味！

小貼士

不用加鹽了，用蒸魚豉油代替，不會淡哦！