用料
| 茄子 | 1個 |
| 澱粉 | 4勺 |
| 葱末 | 10克 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 薑末 | 10克 |
| 小米椒 | 3個 |
| 青椒 | 1個 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 糖 | 5克 |
| 水澱粉 | 10克 |
豆瓣茄子 味道和飯店裏的一模一樣的做法
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