三倍量
用料
| 麪粉 | 400克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白糖 | 50克 |
| 豬油 | 20克 |
| 熱水 | 190克 |
| 肉餡 | |
| 豬肉 | 280克 |
| 鹽 | 2克 |
| 葱末 | 7克 |
| 薑末 | 4克 |
| 生抽 | 9克 |
| 老抽 | 7克 |
| 白糖 | 3克 |
| 生粉 | 2克 |
| 熱油 | 23克 |
| 雞精 | 半勺 |
| 水 | 15克 |
肉餡做法
1、餡料除了油和水外全部攪拌放在碗中
2、倒入熱油攪拌均勻
3、分次倒入冷水攪拌均勻![肉包子（和早餐店一樣的味道）的做法步驟圖 第2張]( "肉包子（和早餐店一樣的味道）的做法步驟圖 第2張")
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