不輸飯店的糖醋排骨
近一年做過六七次糖醋排骨，基本都是排骨焯水處理、不炒糖色的“少油”版，但越吃越感覺不好吃，於是這次採用了排骨生炸並炒製糖色的“正統”做法。雖然盤底的油略微多了一些，但整盤糖醋排骨的色澤、口感和味道都有大幅提升...
飯店怎麼做才好吃
飯店每日例湯--菠菜魚丸湯
用料魚丸個菠菜把鹽克料酒勺香油味素胡椒粉飯店每日例湯--菠菜魚丸湯的做法菠菜洗淨用水焯一下水沸後下魚丸添加料酒鹽味素魚丸煮熟後下菠菜添加香油鹽（根據自己口味調節）胡椒粉又是美美的一餐...
黃瓜炒蝦仁(媲美飯店)
快手菜，只需要10分鐘哦，家裏有客人的時候也是一道拿得出手的佳餚！用料蝦仁200克黃瓜1根鹽少許料酒2勺葱花少許薑末少許乾紅辣椒5個黃瓜炒蝦仁(媲美飯店)的做法蝦仁中加入兩大勺料酒，少量鹽，醃漬至少20分鐘。黃瓜去皮，切成小...
麒麟飯店
用料炸蘑菇一分麒麟飯店的做法主打：炸蘑菇，山藥犢醃菜辣椒不賴，雞爪水煮肉片一般，雞軟骨一般，有稀飯別喝水...
飯店必點的幹鍋花菜，是這麼做出來的。
花菜一直在家裏炒着吃，菜譜分享得較少。幹鍋類此前有跟廚友討論過，是過油還是過水，反正花菜不能直接翻炒。過油呢！在家裏比較不好操作，重點是後面的油無法處理，據説是過油的味道會更好。但是小美比較倔，就過水、就過水。QQ羣...
跟飯店一樣好吃的烤魚
我實在是太饞烤魚了，但是天氣熱怕外面飯店的不衞生不新鮮，最後選擇自己動手啦！做出來大成功簡直跟外面飯店的一模一樣，爸爸媽媽讚不絕口！用料清江魚1條萵筍0.5根土豆1個藕1節豆腐0.5塊金針菇芹菜1根黃豆醬1勺生抽1勺老抽1...
酸辣土豆絲（能做出飯店裏的味道）
酸辣土豆絲是比較家常的一道菜。但要做的好吃，也是需要一點小竅門的。土豆絲吃起來脆而不生，酸辣入味。用料土豆2個小米椒3個幹辣椒3個小葱適量大蒜適量花椒1/2勺油適量鹽適量白醋3勺酸辣土豆絲（能做出飯店裏的味道）的做...
飯店味道的酸辣土豆絲😊
用料土豆三個白醋或米醋三勺幹辣椒根據個人口味適量姜三片大蒜六瓣葱一棵花椒十粒八角三粒油比平時炒菜用量多一倍綠辣椒一個香菜一顆飯店味道的酸辣土豆絲😊的做法各位盆友，神馬削土豆，切絲，洗掉澱粉，燙土豆絲滴步驟就省...
解鎖考世茂同款【兒童拌飯】朝鮮族飯店特色
非常適合不能吃辣及過多攝入鹽分的兒童。營養搭配又不失美味用料米飯🍚1碗香油1勺配菜👇👇👇雞蛋1個菠菜2顆胡蘿蔔一塊香菇2朵牛肉1塊西葫蘆1塊金槍魚1勺沙拉醬1勺芝麻適量海苔碎適量解鎖考世茂同款【兒童拌飯】朝鮮...
飯店級別的水蒸蛋
我們平時去飯店啊餐廳吖，看人家的水蒸蛋都很絲滑細嫩，口感跟豆腐腦一樣，哪怕是快餐店的水蒸蛋，做出來似乎也能甩我們家裏做的好幾條大街。為什麼我們自己做時，不是太老就是太水，有時候還不成形。你知道原因在哪裏嗎？看完今天...
燜魚（飯店燜魚師傅給的方子）
在生我家老二之前，可以説，別的菜、煎魚炸魚都行，就屬燜魚是不會、也不敢做得，腥氣不好吃不説，還有、怕好好的魚再次給作瞎；其實那時也沒想着學，因為每週日晚的家庭聚會上都能吃上燜魚，聚會完幾天是不會饞的，即使饞的話停個兩三...
爆炒回鍋肉-學會這道菜何必下飯店
不油不膩，色香味俱佳，食慾大增，超級下飯的家常回鍋肉用料五花肉半斤青椒2個紅椒1個洋葱1個姜蒜適量白糖1小勺鹽1小勺料酒1勺生抽2勺蠔油1勺爆炒回鍋肉-學會這道菜何必下飯店的做法五花肉改刀切半大塊，鍋中加水，料酒，薑片，五...
寧式鱔絲和飯店一樣的小竅門就一小步哦
黃鱔是非常滋補的一道菜，一定要選擇活的黃鱔，劃的鱔絲用料大黃鱔4條韭黃一小把寧式鱔絲和飯店一樣的小竅門就一小步哦的做法生黃鱔絲加一點生抽，蠔油，薑末澱粉事先醃一下大火爆炒鱔絲，一定要大火爆炒哦，放點老抽放一點點鹽，...
貼秋膘必吃它！在家輕鬆做出飯店幾十元的味兒~
在北方，秋季講究“貼秋膘”，夏季胃口不佳，涼菜冷飲吃的多，胃口好了自然要補補。但這“秋膘”不能大魚大肉的亂貼，應該從滋陰潤燥補益氣血等方面來貼。今天給大家分享的這道孜然羊肉是東北和新疆菜館的常見菜，羊肉暖中補虛、...
這樣做黃燜雞比飯店裏做的還好吃
用料雞腿3只香菇1斤土豆2個青紅辣椒各1個姜8片蒜4瓣幹辣椒2個海天蠔油1勺料酒1勺海天味極鮮特級生抽，海天草菇老抽半勺3勺寶泉大豆醬30克13香半小勺八角2個花椒粒10粒雞粉1克香菜2根開水兩碗這樣做黃燜雞比飯店裏做的...
homemade豉汁鳳爪，可與飯店媲美
用料雞爪1kg豆豉半包蠔油適量蒜末適量葱花少許homemade豉汁鳳爪，可與飯店媲美的做法去腳趾、拆件切小塊；飛水、瀝乾水分，可以廚房紙巾擦乾雞腳入油鍋，油炸待雞爪炸至變色撈出浸冰水鍋內放油，爆香豆豉出香味後放蒜泥爆香下...
三汁燜鍋（在家也能做出飯店的味道）
三汁燜鍋，簡單到廚房小白也能做，只需要三種醬料按照1:1:1的比例即可，好吃到沒朋友。低油健康，而且蔬菜肉類都有，營養均衡，絕對好吃到你舔盆。歡迎大家關注我的新浪微博，共同分享美食：逝水憶汐用料肉類雞腿、排骨、龍利魚、蝦...
比飯店好吃的爆炒魷魚🦑
用料魷魚須適量洋葱一半辣椒適量（不喜辣的少放）油、鹽適量生抽、老抽各半勺蠔油半勺豆瓣醬1勺比飯店好吃的爆炒魷魚🦑的做法1.魷魚先焯水去腥洗乾淨備用，洋葱辣椒切配好備用2.鍋中倒入油，放入蒜片、幹辣椒、花椒殼炒香後...
青椒牛肉這樣炒，嫩滑多汁，比飯店做的都香
牛肉和青椒的味道非常的配，喜歡辣的，可以用尖椒，吃不習慣辣的，可以用青椒（菜椒），做法都一樣。因為家中有老人和小孩，牙口都不好，所以我用了牛排，牛排是用黑胡椒醃製好的，菜中我又用了欣和黃豆醬，帶有微微的辣，是連寶寶都可以接受的...
飯店賣三塊錢一根的酸辣脆爽「醃辣椒」
秋天，收穫的季節。。。妹子婆家自己種的各種蔬菜都大批量熟了，昨天剛摘了很多青辣椒，綠油油的很是討人喜歡😍😍😍喜歡青椒做一切，「醃辣椒」更是必不可少的。。。早餐配粥，清淡過癮👍👍👍勝過飯店賣的口感，酸辣脆爽，好吃😋趁...
比飯店還好吃的～鐵鍋燉排骨
用料排骨克薑片醬油勺糖克生抽勺比飯店還好吃的～鐵鍋燉排骨的做法排骨洗淨控幹水金針菇去根洗淨茄子去皮用手撕成塊這樣土豆去皮切滾刀塊排骨抄一下，煮出血沫子撈出起鍋放油，放控幹水分的排骨放倆勺麪醬半勺白糖醬油老抽...
飯店標配的辣子雞丁
麻辣刺激舌尖自己在家做吃過癮在飯店的標配都是辣椒多肉肉少還不夠吃😄用料雞腿肉三隻幹辣椒20個花椒20粒蒜4瓣葱4根姜1小塊小米椒4個鹽一勺洋葱半個胡椒粉半勺雞精小半勺生抽兩勺料酒兩勺澱粉兩勺飯店標配的辣子雞丁...
飯店味道的手撕包菜★中國菜★
好幾個朋友問手撕包菜，就上個菜譜吧，超簡單超好味。用料生抽蠔油蒸魚豉油飯店味道的手撕包菜★中國菜★的做法1包菜洗淨去粗根，撕成小片稍微瀝一下水。2起油鍋燒熱，下包菜大火翻炒，多炒炒，下生抽，炒，下蠔油蒸魚豉油，炒。三種調...
不輸飯店的爆炒魷魚須
用料魷魚須1-2包青椒1個紅尖椒2個洋葱半個生薑片料酒勺生抽勺蠔油勺孜然粉勺不輸飯店的爆炒魷魚須的做法用料一覽：青椒由自己決定是用1個還是2個洋葱小隻用1個，大隻半個魷魚須正常1包，我這次是人多，用2包配料準備魷魚須是...
比飯店好喝的玉米汁
用料玉米粒170克大米30克小米20克冰糖10g牛奶150ml水800ml比飯店好喝的玉米汁的做法全部放入破壁機，選擇玉米汁。...