用料 萵筍 2根 排骨 一節 蒜 隨意瓣 花椒 隨意粒 鹽 克 糖 克 幹辣椒 看個人口味 桂皮 3小節 陳皮 3小片 香葉 隨意 豆瓣醬 個人口味 白酒 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 陳醋 適量 生薑 3片 排骨燉萵苣的做法 1.排骨煮好後瀝乾水備用 (我用電飯煲加生薑煮的) 鍋裏放油，油熱後加入豆瓣醬、幹辣椒、花椒、陳皮、香料、大蒜和生薑，香味出來後倒入排骨翻炒，大概一分多鐘後加鹽、生抽、老抽、白酒調味 繼續翻炒片刻後加水，把排骨漫過，再加白糖，等水開後倒入切好的萵苣，煮到萵苣熟了就可以加陳醋翻炒下就可以出鍋了
