簡單清淡補鈣 用料 大骨頭 400g 萵苣 一根 葱 一節 姜 兩片 蒜 3瓣 八角 1顆 雞精 1小勺 鮑魚汁 1勺 鹽 適量 水 適量 萵苣大骨湯的做法 大骨洗淨，熱水燙一下，撇去血末，省事的直接跳下一步。喜歡清淡的建議將水全部換新，注意要換熱水，不能是涼水 放入葱薑蒜 八角 中火10分鐘 轉小火10分鐘 撇去油末 放入切好的萵苣片 中火10分鐘 就很軟爛了 臨出鍋前，放入鹽 鮑魚汁 少量味精 小貼士大骨頭最好選擇有骨髓的更有營養，過程中一定不要讓肉碰到涼水，不然就很難燉軟了
