甜而不膩也不腥挺好吃的,每次正月裏燒很多家裏親戚帶來的弟弟妹妹們都搶起來不夠吃哈哈
用料
雞翅中 | 10個 |
八角 | 4個 |
姜 | 適量 |
香葉 | 5片 |
桂皮 | 1小塊 |
可樂 | 1瓶250ml |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 2勺 |
葱 | 適量 |
蠔油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 適量 |
雞翅洗乾淨,正面切兩三刀方便入味
加入可樂剛好蓋過雞翅,加入調料生薑、香葉、桂皮、八角、生抽、老抽、白胡椒粉和蠔油浸泡入味,放置20分鐘
熱鍋倒入油把雞翅煎至兩面金黃
全部煎好後,倒入所有之前泡雞翅的調料蓋上鍋蓋大火煮6分鐘左右,打開翻炒下看看收汁收的怎麼樣,如果沒好繼續收汁,直到沒有什麼湯汁煮到黏黏的為止
最後裝盤撒上葱花就好啦