雪蛤銀耳羹

蛤蟆油“補腎益精、養陰潤肺、健腦益智、平肝養胃、，用於陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等症。蛙油具有抗衰駐顏的神奇功效。對人體增高、降血脂、穩血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強免疫力也有一定效果。另外，如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷，蛙油外敷也有治療作用。蛙油是一種兼具藥用、食補、美容的高級營養品。一年四季皆可食用，長期食用更佳。雪蛤作為養顏補品的功效已廣為人知。其性味鹹平，不燥不火，含有大量的蛋白質、氨基酸、各種微量元素動物多肽物質，能刺激雌激素分泌，尤其適合作為女性朋友滋補之品。

用料  

雪蛤銀耳羹的做法  

1. 雪蛤放在清水裏泡上五個小時，讓它完全發開，將裏面污物除掉

2. 將已清理好的雪蛤， 加上兩片姜，加點水一起煮上五分鐘， 瀝出水分，拿出薑片，雪蛤就處理好了。經過這樣處理的雪蛤， 能去除雪蛤的腥味，而且能保證它的潤滑的口感

3. 將上面所寫的原料放入燉盅中燉上四個小時，最後半小時的時候，加上冰糖或自己喜歡的各種水果配料，這樣我們就可以好喝又養顏的靚湯就做好了