雪蛤含有氨基酸雌激素,是女人的養顏滋補佳品,不過不可以多吃,會有副作用,要視自身年齡和身體情況來服用,最多一週吃一次就可以了,我是一隻雪蛤分2~3次做,一個人吃,一點點會發很多的,雪蛤燉木瓜,燉銀耳,燉桃膠皂角米都是很好的養顏佳品
用料
雪蛤 | 2分之一隻 |
銀耳 | 2克 |
紅棗 | 4粒 |
姜 | 幾片 |
冰糖紅糖蜂蜜隨意 | 適量 |
礦泉水 | 500克 |
以上材料是一個人的分量 |
紅棗雪蛤銀耳羹的做法
怕剝好的假貨多,我是在藥店買的整隻雪蛤自己來剝
一隻雪蛤剝好是這麼多,很少一點點,但是水泡發以後會很多哦。 我是一隻雪蛤分2~3次來做,一個人吃就夠了。
把雪蛤放入一隻乾淨容器倒入礦泉水來浸泡,水裏放幾片姜,可以去腥,夏天要放在冰箱冷藏,大約要浸泡20小時左右
浸泡8小時後的樣子,還不夠發,換一次水繼續浸泡,我感覺要浸泡20小時才發的好
看看,浸泡20小時後的樣子,是不是長的好大,已經充分泡發了,好多哦,可以燉一大碗,把裏面的經絡之類的東西挑出來,過濾幹
泡發雪蛤的同時,銀耳泡發3小時以上,我這是沒有硫磺薰過的銀耳,根部發黃
把泡發好的雪蛤銀耳和紅棗一起放入高壓鍋,用燉鍋也可以,我是高壓鍋做的,放入礦泉水,幾片姜,燉50分鐘。 時間到,出鍋了!
看看,銀耳出膠了粘粘的,雪蛤滑滑的吃起來有彈性,紅棗補血,多漂亮的滋補養顏湯
燉好後放冰糖調味,放紅糖蜂蜜也可隨自己喜歡,我是寒性體質喜歡放紅糖
寒冬將至,姐妹們可以多做點燉品滋補身體了,夏天雪蛤燉木瓜清潤,冬天雪蛤和桃膠皂角米一起燉也是很好的