小炒刁子魚

用料  

小炒刁子魚的做法  

1. 魚洗乾淨，用鹽淹一個小時.
   青椒洗淨切碎，大蒜籽，姜，切碎。

2. 熱鍋冷油，放魚炸8成乾脆，
   再把魚放邊，加一點油，把配料青椒，姜，大蒜碎適量鹽，雞精炒香。
   翻炒，加少量水悶一下。
   出鍋，美味的小炒魚出來了。