水煮刁子魚

魚肉鮮香爽口，魚湯更有營養！

用料  

水煮刁子魚的做法  

1. 熱鍋上油

2. 油至8成熱下入魚

3. 魚兩面煎黃，下入蒜、姜、香葉出味。

4. 倒入礦泉水，水至魚三分之二，

5. 煮至湯水變白，倒入青葱，灑鹽適量

6. 湯汁只剩一般的時候，倒入香菜

7. 出鍋盛碗。