燒小刁子魚

用料  

燒小刁子魚的做法  

1. 嫩崽魚洗乾淨→瀝水→加生抽&鹽+幾個薑片→醃製1-2小時

2. 醃出來的水再倒乾淨

3. 醃好了

4. 加1勺玉米澱粉，裹勻

5. 裹勻

6. 青椒，紅椒，蒜→洗乾淨→瀝水

7. 切丁

8. 煎魚

9. 煎到兩面黃

10. 煎好了一半

11. 全部煎好啦

12. 熱油→加辣椒和蒜

13. 紫蘇→鹽→生抽一點點

14. 加魚稍加翻炒

15. 裝盤開吃

小貼士

小火慢慢煎好，特別好吃
湖南人做魚喜歡放紫蘇
不吃紫蘇放點葱花呢也闊以哦